出汁を引いたり、自分の手を動かして作る丁寧なお料理。
季節をふんだんに取り入れ、和の行事を感じるとなぜか背筋が伸びる感じがしてきます。
そんな透明感があり、ほっとする時間をご自身の手で作りだしていきます。
また、カラダにいいお料理がデフォルトになるように
カラダが勝手に動くように
応用できる本質を何度も繰り返し使っていきます。
日時＆メニュー
| 日時 | メニュー | 基本要素 |
|---|---|---|
| 2022年3月19日（土） 10：30～13：30 | ■ちらし寿司 ・シイタケ甘煮 ■自家製めんつゆ ■出汁巻き卵 ■汁物 ■浅漬け ■菜の花ごまあえ | ・すし酢 ・こってり煮物 ・出汁の引き方 ・自家製めんつゆ |
| 2022年4月16日（土） 10：30～13：30 | ■たけのこご飯 ■先付け三種盛り ・たけのこ餅 ・菜の花酢醤油和え ・切り干し大根の煮物 ■汁物 ■香の物 | ・乾物の煮方 ・酢醤油 ・出汁の引き方 |
| 2022年5月21日（土） 10：30～13：30 | ■野菜たっぷり海苔巻き ■煮びたし ■雑穀サラダマリネ ■春野菜のヴィネグレットサラダ ■汁物 | ・海苔巻きの作り方 ・煮びたし ・マリネの基本 ・出汁の引き方 |
| 2022年6月18日（土） 10：30～13：30 | ■玄米 ■ラタトゥイユ ■コールスロー ■ツナ風パテと夏野菜のグリル ■デーツキャンディ | ・玄米の炊き方 ・基本のサラダ ・トマト煮の基本 |
| 2022年7月16日（土） 10：30～13：30 | ■とうもろこしごはん ■とうもろこしポタージュ ■海藻と豆腐のグラスサラダ ■グリーンサラダ ■キャロットドレッシング | ・基本のポタージュ ・手作りドレッシング ・季節のごはん |
＊お抹茶を点ててお出しします。
受講費用
￥７，０００/１回
初めての方はお振込みにて。２回目以降の方は当日、現金にてお支払いも可。
お申し込み
- ご希望のお日にち
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をご記入の上、お申し込み・お問い合わせフォームよりお申し込み下さい。
おってご連絡させていただきます。
お申し込み・お問い合わせフォームはここから。
（ただいま、フォーム作成中です。ご迷惑おかけします。）
キャンセルポリシー（必ずご確認ください）
以下の通りキャンセル料を申し受けます。
- 開催日の３日前～前日の２０時まで： ５０％
- 開催日前日の２０時以降～当日 ： １００％
- 受講料をお振込み隅の場合は、キャンセル料を差し引いた分を返金します。お振込みの場合は振込手数料を差し引かせていただきます。
- お振込み後、３日前までのキャンセルの場合は次回以降のクラスにお振替ください。
または事務手数料（￥１，０００）を差し引いた額をご返金します。
お振込みでのご返金は事務手数料＋手数料を差し引かせていただきます。 - 材料の準備等ありますので、どうぞご理解くださいますようお願い申し上げます。
アクセス
■お車（駐車場あります）
＊千葉県袖ケ浦市久保田（長浦小学校付近）お申し込み後、詳細をお送ります。
■電車（千葉県袖ケ浦市）
＊内房線 長浦駅 徒歩１５分 （東京から直通７０分）
■高速バス
＊袖ヶ浦バスターミナル タクシー１５分
- 品川、東京、渋谷、新宿、横浜、川崎、羽田の路線あり。
- タクシーはいない場合もあり、その場合は電話で呼びます。（タクシー乗り場に電話番号あり）